Actividades en familia: Cocinando algo divertido

Por el personal de BuenosConsejosParaPadres.com
Tiempo de lectura: 7 minutos

La cocina como una actividad familiar

Cuando todos están ocupados con el trabajo y la escuela, puede ser difícil encontrar tiempo para las actividades familiares. Pero es probable que usted pase mucho tiempo en la cocina preparando comidas y meriendas, entonces piense en eso como una buena oportunidad para estrechar lazos. Hacer que sus hijos ayuden a preparar las recetas familiares y compartir historias puede mantener vivas tradiciones familiares y crear otras nuevas. No espere a que haya ocasiones especiales para cocinar juntos, ¡comiencen ahora!

Niños pequeños, gran ayuda

Cuando se trata de cocinar, la seguridad en la cocina es muy importante. Comience por darles a los niños pequeños un lugar seguro en donde estar mientras usted cocina. Enséñeles su lugar especial para que no los tenga muy cerca de usted o frente a la estufa. Quizás tenga que sentarlos en la mesa, en el mostrador o en el piso, en algún lugar donde puedan golpear ollas y sartenes, apilar tazones de plástico o colorear mantelitos individuales para las comidas familiares. También puede permitir que sus hijos ayuden a elegir las recetas de la familia. Ellos pueden oler, probar y tocar distintos alimentos y conversar sobre sus colores y sabores favoritos. También pueden comenzar a ayudar con tareas de cocina simples cuando usted crea que estén listos.

Permita a los niños de 4 años:

• Dar vuelta al exprimidor de lechuga.
• Cortar lechuga con las manos y partir los ejotes o judías verdes.
• Cortar alimentos suaves con un cuchillo de plástico sin filo.
• Untar mantequilla y mermelada.
• Pelar naranjas.
• Levantarse y guardar los accesorios de cocina y los ingredientes.
• Poner cucharas, tenedores y objetos de plástico en el lavaplatos automático.

Permita a los niños de 5 años:

• Estirar masa con un rodillo.
• Engrasar moldes.
• Romper y batir huevos.
• Pasar los alimentos por salsa o pan molido.
• Medir ingredientes secos.
• Limpiar el mostrador para asegurarse de que quede limpio.

Permita a los niños mayores de 6 años:

• Ayudar a poner y recoger la mesa.
• Hacer bolitas o tortitas.
• Vaciar masa en moldes de bizcocho.
• Secar platos.
• Poner platos (excepto cuchillos) en el lavaplatos automático.
• Ayudar a guardar las compras.
• Leer las recetas en voz alta.

La seguridad en la cocina es clave

A medida que los niños crecen y aprenden las técnicas básicas de seguridad en la cocina, ellos pueden comenzar a tener más responsabilidades en la cocina. Desde pequeños, sea muy claro en que hay cosas en la cocina que NO son juguetes, como los cuchillos, las hornillas y el horno. Cada niño es distinto y solo usted sabrá cuando su hijo esté listo para usar estos artículos de cocina potencialmente peligrosos. ¡Algunos niños pueden no estar listos en mucho tiempo! Tome las cosas con calma y asegúrese de supervisarlos.

Antes de comenzar, asegúrese de que todos se laven las manos durante por lo menos 20 segundos y que los mostradores estén limpios. Y nunca deje a un niño solo en la cocina, especialmente si la estufa o el horno están encendidos.

Habilidades con el cuchillo

• Comience con alimentos blandos, como queso o masa, que ellos puedan cortar con un cuchillo de plástico o de mantequilla.
• Cuando les enseñe a sus hijos a usar el cuchillo en forma segura, dígales que lo hagan despacio y tengan cuidado. Puede colocar sus manos sobre las manos de su hijo para ayudarlo.

Cómo usar un rallador

• Enseñe a su hijo cómo mantener el rallador estable con una mano y sostener el extremo del alimento que vayan a rallar. Guíe sus manos con las suyas.
• Esté atento con los dedos pequeños. ¡Un adulto debe rallar el último pedazo de queso o zanahoria!

Cómo romper huevos

• Cuando los niños recién estén aprendiendo, haga que rompan los huevos en un tazón aparte, para asegurarse de que no queden pedazos de cáscara.
• Enseñe a su hijo cómo golpear el huevo en el filo del tazón para quebrar la cáscara y luego que lo separe despacio.

Cómo pelar verduras

• Los niños más pequeños pueden pelar cosas como naranjas o cebollas con la mano si usted lo comienza.
• Los niños más grandes pueden usar un pelador de verduras para pelar zanahorias o papas.
• Enséñeles a sujetar la verdura en la parte de arriba y pelar hacia abajo para proteger sus dedos.

Más consejos de seguridad en la cocina

• No cargue a su hijo mientras está frente a la estufa, usando un cuchillo o manipulando cosas calientes.
• Cuando cocine usando las hornillas, coloque los mangos de las ollas hacia adentro para evitar derrames y quemaduras.
• Manténgase cerca de las hornillas cuando cocine. No se necesita mucho tiempo para que la comida se queme, o incluso para que comience un incendio.
• Nunca ponga platos calientes cerca del borde de un mostrador o mesa.
• No deje toallas y guantes de horno cerca de las hornillas.
• Tenga un kit de primeros auxilios a la mano. Todos los cocineros sufren cortes y quemaduras menores ocasionalmente.

Planifiquen tiempo de unión familiar

Dé a sus hijos un tiempo de actividad familiar especial que esperen con ansias cada semana. Pueden hacer noche de pizza los viernes, almuerzo los sábados o panqueques los domingos. Deje que su hijo ayude a planificar el menú para su comida especial y conversen sobre lo que le gusta comer a cada uno en la familia. Fije como meta seguir las pautas de MyPlate, las cuales recomiendan que la mitad del plato sean frutas y verduras.

Si necesita inspiración con recetas familiares que son favoritas de los niños, tenemos algunas ideas:

• Panqueques de camote: No creerá lo sabrosos que son estos panqueques que no tienen azúcar agregada. ¿Puede adivinar cuáles son los ingredientes?
• Licuado de frutas: La receta pide bananas y fresas congeladas, pero puede usar cualquier fruta que tenga a la mano.
• Caras divertidas: Esta deliciosa tostada es una forma excelente para que niños y adultos sean creativos en la cocina.
• Bocadillo de pizza mexicana: ¡Buena para los que son quisquillosos con la comida! Es fácil elegir las guarniciones que le gustan a cada persona.

Comencemos a cocinar

Cocinar como parte de una actividad familiar a veces puede ser desorganizado, pero vale la pena. Al pasar tiempo de unión familiar en la cocina, están dando forma a muchos hábitos saludables. Es una manera excelente de hacer que los niños se sientan cómodos y con confianza en la cocina, les enseña seguridad en la cocina e inspira una alimentación saludable para toda la vida.

La cocina como actividad familiar tiene que ser divertida. Cuando los niños son pequeños, cocinar juntos probablemente ensucie mucho. Las cosas pueden tomar más tiempo. ¡Eso está bien! Si las cosas no siempre salen perfectas, no se preocupe. La clave es ser paciente y permitir a los niños formar parte del proceso. Enseñar a su hijo a hacer algo tomará más tiempo que hacerlo usted, así que asegúrese de tener tiempo suficiente para terminar la receta. Las sonrisas y las palabras amables de aliento pueden llegar lejos para ayudar a desarrollar el interés y la confianza de su hijo.

La cocina como salón de clases

Cocinar juntos también puede ser educativo. El tiempo en la cocina le da la oportunidad de enseñar a los niños sobre opciones de alimentos saludables y más, como:

Colores, formas y tamaños

Los niños pequeños pueden aprender sobre colores, formas y tamaños eligiendo y comparando frutas y verduras. Pregunte a su hijo cosas como: “¿Cuál es la fresa más grande?” o “¿cuál es la más roja?”.

Letras

Haga que los niños pequeños nombren los alimentos que comienzan con letras distintas.

Matemática

Cuando los niños son pequeños, ellos pueden ayudar a contar ingredientes y usar tazas y cucharas medidoras. A medida que crecen, ellos pueden aprender habilidades de matemática y fracciones al duplicar o reducir recetas a la mitad.

Lectura

Saque libros de cocina para niños de la biblioteca o libros de cocina que figuren en los libros favoritos de su hijo. Después de preparar una receta, incluso podrían escribir una reseña o tomar notas sobre qué les gustó y qué no les gustó, y qué harían distinto la siguiente vez.

Cómo seguir instrucciones

Seguir una receta paso a paso es una buena forma para que los niños practiquen hacer cosas en orden y leer instrucciones antes de comenzar una tarea.

Ciencias

¡La cocina básicamente es química! Sus hijos pequeños pueden aprender cosas como que los limones y los encurtidos tienen sabor agrio debido al ácido. Los niños más grandes pueden aprender la ciencia detrás de por qué hay alimentos color café y el pan crece.

Estudios sociales e historia

Prueben comidas de distintos países y luego busquen los países en un mapa. Conversen sobre cuántas culturas comen arroz y prueben recetas que lo preparen de distintas formas. Cocinen recetas históricas y conversen sobre las distintas comidas que las personas comían hace mucho tiempo.

Comunicación

Cocinar juntos requiere mucho trabajo en equipo para asegurarse de que las distintas partes de una comida estén listas en el momento correcto.

Resolución de problemas

¿Qué hace cuando las galletas se queman, le pone mucha sal a la sopa o a la mitad de una receta se da cuenta de que le falta un ingrediente clave? Para los niños más grandes, cocinar es una buena forma de practicar la resolución de problemas y habilidades de razonamiento crítico.

La comida es un ingrediente que mantiene la unión familiar

Use la actividad familiar de cocinar como un momento para que los niños compartan cosas sobre su día. Pídales que le digan lo que les gusta de estar en la cocina juntos o cuáles son sus comidas favoritas. Con horarios ocupados, no siempre es fácil encontrar tiempo para simplemente pasar tiempo con sus hijos. La hora de la cocina y de las comidas es una forma genial de tener un momento de unión familiar.

¡La limpieza también puede ser una parte importante de la lección! Al ver cómo usted hace las cosas en la cocina, los niños pueden aprender a cocinar en forma más eficiente y guardar las cosas a medida que ya no las necesiten. ¡Si usted no desordena mucho, tendrá menos por ordenar cuando haya terminado! Cocinar juntos también puede ser un buen momento para dar ejemplo de un buen equilibrio de las responsabilidades familiares: si una persona cocina la cena, otra persona podría lavar los platos. Incluso al hacer pequeñas tareas en la cocina, los niños pueden sentirse orgullosos de ser miembros serviciales y contribuyentes de la familia.

La unión familiar en la cocina marca la diferencia

Estar juntos en la cocina tiene muchos beneficios. Es momento de crear nuevas actividades familiares para que los niños aprendan, las familias estrechen lazos y para que todos creen recuerdos. Los estudios también demuestran que las familias que comen juntas normalmente son más saludables y felices. Entonces, haga un plan que sea adecuado para su familia. Podría ser cocinar juntos los fines de semana o establecer una noche en la semana en la que los niños puedan ayudar. La clave es comprometer el tiempo de la cocina para la unión familiar y disfrutar los beneficios que puede aportar.